Avokadopastaa

Minun ja avokadon suhde on vähän ristiriitainen. Ollaan aika pitkään katseltu toisiamme, mutta silti kävelty ohi. Pari kertaa avokado on päässyt mukaani kotiin ja päätynyt guacamoleksi. Ensimmäisellä kerralla ei oikein onnistunut, toisella kerralla tuli jo parempaa. Totesimme kuitenkin, että nämä satunnaiset tapaamiset saisivat riittää vaikka kuinka terveellistä avokado olisikin.

Kuva kopioitu netistä.

Tänään koimme kuitenkin muutoksen. Ostin avokadoja ja päätin kokeilla kuuluisaa avokadopastaa. Ja oli muuten aivan täydellistä. Ai miten hyvää! Tätä teen kyllä uudelleenkin.

Tässä vielä resepti:

2 kypsää avokadoa
1 lime
suolaa
oliiviöljyä
tabascoa
1 valkosipulinkynsi
persiljaa
ruohosipulia

Leikka avokadot kahtia, poista kivet ja ruuduta ne. Kaiva syötävä osa lusikalla kulhoon. Purista limen mehu ja lorauta oliivöljyä. Sekoita ja lisää suola, persilja ja ruohosipulita sekä tabascoa oman maun mukaan. Leikkaa lopuksi vielä valkosipulinkynsi mukaan. Sekoita hyvin lusikalla. Minä jätin avokadon semmoiseksi "puolimössöksi" niin, että jäi vähän tekstuuria seokseen. Maista ja lisää vielä suolaa tarvittaessa. Sekoita pastan sekaan ja tarjoile. Minä käytin tagliatelleja, mutta seuraavalla kerralla aion kokeilla tuorepastaa.

Pahoittelen huonoa kuvanlaatua. Nappasin kuvan nopesti puhelimella
ennen syömistä. Nälkä kun oli. :)

Mukavaa lauantai-iltaa! 

-Johanna